Frisch, bold, vietnamesisch

Knuspriges vietnamesisches Baguette mit hausgemachter Paté, gegrilltem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse, frischer Gurke, Koriander, Mayonnaise und hausgemachten Saucen.

Knuspriges vietnamesisches Baguette mit hausgemachter Paté, gegrilltem Hühnerfleisch, eingelegtem Gemüse, frischer Gurke, Koriander, Mayonnaise und hausgemachten Saucen.

Knuspriges vietnamesisches Baguette mit hausgemachter veganer Pilz-Paté, Tofu-Mortadella, eingelegtem Gemüse, frischer Gurke, Koriander, veganer Mayonnaise und hausgemachten Saucen.

Classic Bowl – wahlweise mit Reis oder Reisnudeln, gegrilltem Schweinefleisch, eingelegtem Gemüse, frischer Gurke, Salat und Koriander. Dazu eine hausgemachte Sauce nach Wahl: Erdnuss, BBQ oder Limetten-Fischsauce (auch vegan).

Chicken Bowl – wahlweise mit Reis oder Reisnudeln, gegrilltem Hähnchen, eingelegtem Gemüse, frischer Gurke, Salat und Koriander. Dazu eine hausgemachte Sauce nach Wahl: Erdnuss, BBQ oder Limetten-Fischsauce (auch vegan).

Tofu Bowl – wahlweise mit Reis oder Reisnudeln, frittiertem Tofu, eingelegtem Gemüse, frischer Gurke, Salat und Koriander. Dazu eine hausgemachte Sauce nach Wahl: Erdnuss, BBQ oder Limetten-Fischsauce (auch vegan).

Dampfgegarte Edamame mit geröstetem Chili-Limetten-Salz

Zwei Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat, frischem Gemüse und Kräutern, serviert mit einer hausgemachten Erdnusssoße. Wahlweise mit Hühnchen, Schwein, Shrimps (+1€ Aufpreis) oder Tofu.

Knusprig gegrilltes Reispapier mit gehackten Mini-Shrimps oder Tofu, Ei, Frühlingszwiebeln, Röstzwiebeln, Paté (vegan oder Hühner-Paté), Mayonnaise und hausgemachten Saucen

Hausgemachtes Mango-Sticky-Rice Eis mit frischen Mangostreifen, einer Pandan-Kokosnusssoße und geröstetem Sesam

Hausgemachtes Matcha-Eis mit Beerenkompott (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren) und schwarzem Sesam-Crunch

Kräftiger vietnamesischer Kaffee, traditionell langsam durch den Phin-Filter getropft. Intensiv, aromatisch und pur serviert

Kräftiger vietnamesischer Kaffee, traditionell langsam durch den Phin-Filter getropft. Intensiv, aromatisch und pur serviert

Vietnamesischer Eiskaffee mit gesüßter Kondensmilch

Saigon-Style Milchkaffee mit vietnamesischem Kaffee, gesüßter Kondensmilch und Milch

Hué-Style Salzkaffee mit gesüßter Kondensmilch und einer cremigen Himalaya-Salz Schaumhaube

Traditioneller vietnamesischer Kaffee mit cremiger Kokosmilch und geröstetem Kokosnusschips

Warmer Matcha mit Milchschaum

Matcha mit Milch und Eiswürfeln

Matcha mit Ahornsirup und Himalayasalz aufgeschlagenem Matchaschaum

Matcha mit Kokoswasser, Kokosmilch und Matchaschaum

Matcha-Latte mit fruchtigem Erdbeerpüree und Erdbeerschaum

Matcha-Latte mit fruchtigem Mangopüree und Mangoschaum

Hausgemachte Limonade aus Yuzu, Soda, Zitrone und frischer Minze

Hausgemachte Limonade aus Limette, Zitrone, braunem Rohrzucker und frischer Minze

Hausgemachte Pfirsich Limonade mit Earl Grey Tee Aufguss, Zitronengras und Pfirsichscheiben

Wasser still, 0,33L

Sprudelwasser, 0,33L

Coca Cola, 0,33L

Sprite, 0,33L

Fuze Eistee Pfirsich, 0,33L

Bier Hanoi, 0,33L, Lagerbier, 4,9% Alkoholgehalt

Heubacher Helles, 0,5L, 5% Alkoholgehalt

Heubacher Hefeweizen, 0,5L, 5,2% Alkoholgehalt

Heubacher Radler, 0,5L, 2,4% Alkoholgehalt

Glas Weißwein, 0,2L

Flasche Weißwein, 0,7L

Glas Rotwein, 0,2L

Flasche Rotwein, 0,7L

Glas Roséwein, 0,2L

Flasche Roséwein, 0,7L

Vietnamesischer Reisschnaps (Nep Moi), 2cl

Aperol, Prosecco und Soda, serviert mit Eis und Orangenscheiben

Hausgemachter Tee mit frischem Ingwer, Zitrone und Honig

Hausgemachter Tee mit frischem Ingwer, Zitronengras, Zitrone und Honig

Mit Jasmin und feinen Teeblüten

Mit Bergamotte

Mit Hibiskus, Ananas, Papaya und Apfel